BIZCOCHO DE YOGUR sin gluten

Ingredientes

·        6 huevos

·        400 g azúcar

·        2 yogures naturales

·        200 g de aceite de oliva

·        360 g harina sin gluten

·        2 sobres de levadura de repostería sin gluten

Elaboración
 

Batir los huevos con el azúcar.
Añadir el yogur y el aceite y batir todo bien.
Añadir la harina y la levadura y mezclar muy bien intentando que la masa no se baje.
Hornear a 180º C con calor arriba y abajo durante 40 minutos.

Receta de David de Jorge, en Robin Food