19 jun. 2011

Tarta de manzana hecha en la sartén


Ingredientes para 4 personas
 
·        3 manzanas
·        110 gr de harina
·        180 ml ​​de leche
·        1 huevo
·        1 sobre de azúcar vainillada
·       Mantequilla salada, semi-salada o normal (o aceite)
·        Azúcar glass (en polvo)
 
Pelar y cortar las manzanas en cubitos.
 
Preparar la masa mezclando la harina, la leche, el azúcar vainillado y el huevo bien batido. Añadir las manzanas.
 
Fundir un poco de mantequilla con sal en una sartén. Verter la mezcla y cocinarla a fuego suave durante 5 minutos. Darle la vuelta a la tarta de manzana como si fuera una tortilla y cocinarla por ese lado otros 5 minutos.
 
Colocarla en una fuente y espolvorear con azúcar glass.
 
Servirla caliente o fría
 
Receta traducida de Ma cuisine d'ici et d'ailleurs
 
Otra receta para tartitas individuales: Cocina Salud

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