Pastel de jamón serrano en el microondas

Ingredientes: 300 gr. de jamón serrano, 20 rebanadas de pan de molde, 2 huevos, 1 vaso de leche, 1 vaso de nata, sal y pimienta
Preparación: Batimos los huevos junto con la leche y la nata y los salpimentamos. En un molde apto para microondas vamos alternando capas de pan mojadas en el huevo con capas de jamón, terminando con una de pan. Dejamos reposar una media hora y lo metemos en el microondas durante 4 minutos a potencia máxima. 

Receta de Alberto Rubio publicada en Recetín. Imagen: Mundorecetas